מתכון , סלט בריא

סלט קינואה וגרגיריי חומוס

החומרים הדרושים :

חצי כוס קינואה ,שטופה ומסוננת

1 כוס מים מסוננים

3 כפות מיץ לימון סחוט טרי

3 כפות נענע טרייה ,קצוצה דק

חצי כוס בצל ירוק קצוץ

2 עגבניות קצוצות

1 שן שום כתושה דק

1 כוס גרגירי חומוס מסוננים ומבושלים

אופן ההכנה

מבשלים את הקינואה והמים בסיר קטן ,מביאים לרתיחה על להבה בינונית עד גדולה, מבשלים עד להיתרככות הקינואה וספיגת המים בערך 20 דקות (את הקינואה איפשר לבשל גם כמו אורז אבל בלי לישטוף את הקינואה)

את החומוס מבשלים בניפרד עד להיתרככות ואז מסננים אותו

הרכבת המנה כאשר הקינואה והחומוס מוכנים מוסיפים את שאר החומרים - הבצל הלימון הנענע השום  -מכסים ומאחסנים במקרר להיתמזגות הטעמים

איפשר במקום החומוס להכין סלט ירקות קצוץ דק דק עם פטרוזילייה קצוצה דק דק והנה לכם סלט טאבולה

הקינואה מחליפה את הבוגול בתהאבון