עוגיות
+ פתח הכל
בית לזיתמצרכים: *שלוש כוסות קמח. *חבילה של מרגרינה. *כפית מלח. *גביע אשל. *כוס זיתים ( ללא חרצנים כמובן *חלמון ביצה. *50 גרם שומשום
אופן ההכנה: שמים בקערה את הקמח , המלח, האשל והמרגרינה. מכניסים למקרר לכל הלילהאו למקפיא לחצי שעה. יוצרים מהבצק כדורים ומכניסים לתוכם את הזיתים ומורחים עליהם את החלמון. על הכדורים שנוצרו מפזרים המון שומשום. משמנים תבנית אפייה ומניחים עליה את העוגיות במרווחים . מכניסים לתנור בחום בינוני עד גבוה ואפים. מחכים עשרים דקות ומוציאים.
בתיאבון! עוגיות חמאההרכיבים: 500 גרם קמח 250 גרם חמאה קרה, פרוסה לקוביות 100 גרם אבקת סוכר 2/3 כוס חלב 1 כף אבקת אפייה.
מילוי: ממרח תמרים/ממרח חלבה/שוקולד למריחה או כל ממרח אחר
אופן ההכנה: מערבבים במעבד המזון את כל הרכיבים חוץ מהחלב. ברגע שיש בצק פירורים, מוסיפים את החלב בפולסים, מחלקים לשלושה עיגולים וממלאים בכל מה שבא לך: שוקולד למריחה, ממש תמרים, ממרח חלבה ועוד מכניסים לתנור בחום 180 מעלות למשך 25 דקות עוגיות עם ריבה לפסח ולא רק :)המרכיבים: 1/2 כוס חמאה 3/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 2 חלמונים 1/2 כפית מלח 1 כוס קמח מצה או קמח רגיל(אם זה לא בפסח) ריבה-לפי הטעם האישי
אופן ההכנה: מקציפים חמאה,סוכר, וניל ומלח עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב, מוסיפים את הקמח (מצה או רגיל). יוצרים כדורים קטנים, ועושים בהם שקע עם האצבע במרכז של כל כדור ומניחים על תבנית משומנת. אופים בחום של 170 מעלות עד שהעוגיות מזהיבות קלות (כרבע שעה) מוציאים את העוגיות מהתנור ומחכים שיתקררו מעט, יוצקים לתוך כל שקע מעט ריבה עם כפית ומגישים :) עוגיות קפההמרכיבים: 4 ביצים 1/4 כפית מלח 1 כוס סוכר 4 כפיות קפה רגיל או נטול קפאין 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים והמלח עד לקבלת קצף רך, מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד לקבלת קצף קשה ומבריק. מוסיפים את הקפה והוניל (בשלב הזה ניתן להוסיף גם את השוקולד צ'יפס או הקקאו) מכינים תבנית משומנת לוקחים כף ויוצרים איתה עוגיות על התבנית המשומנת. אופים בחום של 100 מעלות למשך שעתיים. מקררים את העוגיות ומגישים.
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס.עוגיות שוקולד צ'יפס
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס. מתכון פשוט מאוד להכנה, במיוחד בשביל להכין עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות יחד עם הילדים. פשוט, מהיר וכל כך טעים !
חומרים (ל-22 עוגיות): 1 וחצי כוסות קמח 1/4 כפית מלח 1 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית קינמון 175 גרם חמאה רכה 1 וחצי כפיות תמצית וניל 1 כפית מיץ לימון 2/3 כוס סוכר חום 1/4 כוס סוכר לבן 2 ביצים 1/4 כוס שיבולת שועל 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס 1 כוס שוקולד צ'יפס
ההכנה:
בתאבון! לפרטים נוספים ניתן ליצור עימנו קשר בפלאפון- 052-6322348 או לבקר באתרנו : http://www.hamapal.co.il כמו כן ניתן למלא טופס יצירת קשר ואנו נחזור אליכם בהקדם עוגיות חלבהעוגיות חלבה (בצק שמרים דפוף) עוגיות גבינה מלוחות בציפוי שומשוםחומרים להכנת 40 עוגיות: עוגיות שוקולד צ'יפסהחומרים: 3 חלבוני ביצה 150 גר' שוקולד צ'יפס 1 שקית סוכר וניל 1 כוס סוכר 1/2 כוס שקדים כתושים
אופן ההכנה: מחממים את התנור מראש בחום של 175 מעלות. ממיסים את השוקולד ואז נותנים לו להתקרר. מקציפים את החלבונים וסוכר הווניל עד שהופכים להיות קשיחים ונוצר קצף. מוסיפים את הסוכר בהדרגה. יש לשים מגבת מסביב לבלנדר, כדי למנוע לכלוך מיותר, מכיוון שהסוכר עף לצדדים כשמוסיפים אותו. בסוף, מוסיפים את השוקולד והשקדים. על נייר אפייה משתמשים בכפית על מנת ליצור את העוגיות.
אופים במשך 15 דקות. ורק לאחר שהעוגיות מתקררות אפשר להוריד אותן מהתבנית ולשמור בקרור. בתיאבון! :) עוגיות עבאדי בשוק מחנה יהודהשוק מחנה יהודה בירושלים הוא אחד המקומות הצבעוניים והתוססים בארץ. מדהים לטייל בשוק, בבוקר או בערב, ולראות את המגוון של האנשים, המאכלים, הריחות... תמיד כיף להגיע, לקנות קצת מכל דבר ולטעום מהכל! אבל אם יש דוכן אחד שהוא חובה בכל ביקור בשוק- זה העוגיות המזרחיות של עבאדי. אין מה להשוות עם העוגיות שבשקית, אלה טריות וטעימות כפי שעוד לא טעמתם. בנוסף, היחס האדיב והחם של המוכר עושה את כל ההבדל עם דוכנים אחרים... תגיעו לשוק ביום שישי בבוקר, תמצאו המוני אנשים וחוויה מיוחדת. נסו ותיווכחו, בתיאבון! |

)