גזר

חומרים:

3-4 תפוחי אדמה מבושלים

2 ביצים קשות

3-4 מלפפונים חמוצים

2 כוסות אפונה וגזר קפואים או קופסה אפונה וגזר משומרים

כפית חרדל

2-3 כפות מיונז

מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. חותכים לקוביות גם את הביצים והמלפפונים חמוצים.

מבשלים את האפונה וגזר עד שמתרכך (או פותחים קופסה ומסננים)

מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

המרכיבים:

1/4 כרוב אדום

1/4 כרוב לבן

3 גזרים גדולים 

2 בצל ירוק

מיץ לימון

מלח ופלפל לפי הטעם

שמן זית בנדיבות

אופן ההכנה:

חותכים את הכרוב הסגול והבצל דק, את הגזרים חותכים למקלות

שמים הכל בקערה ומתבלים עם מיץ לימון, מלח ופלפל ושמן 

טעים ובריא!