מטבחים

מטבחים מודרניים

החיים המודרניים מביאים עמם הרבה לחצים, טרדות וריצות אינסופיות אחר כסף, יוקרה והישגיות. מבין כל הדברים שאחריהם אנו רצים בתור אנשי החיים המודרני, ישנו מקום אחד בו אנו יכולים לנוח ולהירגע – המטבח המודרני. מגמת עיצוב מטבחים מודרניים מביאה עמה חותם ייחודי של תקופתנו הישר אל המטבח, ומשקפת את המטבח בין זמננו.

אז במה מתאפיינים המטבחים המודרניים? מטבחים מודרניים הנם מטבחים אשר מעוצבים בקווי עיצוב נקיים, הכוללים בעיקר את צבעים בהירים כמו לבן ואפור. בנוסף לכך, צבעים מטאלים גם הם נלקחים בחשבון במגמת העיצוב המודרני במטבח. כל מרכיבי המטבח, בניהם ארונות, שטחי אחסון, כסאות ושולחנות, משלימים בצבעם וגודלם את מראה העיצוב הכללי של מטבחים מודרניים. כל מי שנכנס למטבחים מודרניים קולט בעיניו באופן מיידי שלמות הרמונית של עיצוב. זהו מרכיב משמעותי במטבחים מודרניים.

מאפיין נוסף של מטבחים מודרניים הוא הבאת הקדמה אל המטבח. מטבחים מודרניים מאובזרים במכשירים אלקטרונים, מקרוגל, תנורים, כיריים תרמיות, ועוד. גם מקררים בגדלים שונים מהווים חלק בלתי נפרד ממכלול האבזור של מטבחים מודרניים. מקררים במטבחים מודרניים הם מקררים מעוצבים, בעלי דלתות נפתחות לרוחב, ותופסים נפח רב משטח המטבח.

מאפיין מעניין אשר הופך לטרנד בפני עצמו הוא אי למטבח. אי למטבח מחליף את משטח העבודה הקלאסי אשר היה מצוי במטבחים בסגנונות ישנים, כמו הסגנון הכפרי. מדובר במשטח אשר נמצא במרכז המטבח, אשר הופך למקום עבודה, שיחה, בישול ואחסון. בחלק מאיי מטבח שונים הדפנות כוללות מדפים אשר מקלים את האחסון במטבח. האי משמש גם כשולחן אוכל, או כמקום נוח לקריאת עיתון.

הרבה בתים בישראל בוחרים במטבחים המודרניים. עיצוב חדשני, נוחות שימוש ומטבח אשר משקף את קצב החיים שלנו הוא בדיוק המטבח המודרני, ולא פלא שהוא הסגנון הרווח בתקופתה שלנו.

מטבחים

מטבחים הם חלק בלתי נפרד מהבית. מטבחים הם המקום בו אנו מבלים שעות רבות בכל יום לשם פעולות שונות כגון הכנת סנדביץ לעבודה, הכנת קפה או תה, וכמובן בישול ואפייה. מעבר לתחום האכילה והשתייה, מטבחים הם גם מקום מפגש חברתי. מטבחים הם מקום מפגש כל בני הבית, יושבים סביב שולחן האוכל ומספרים על חוויות היום יום. מטבחים הם גם מקום אירוח לשכנים שלנו או לחברים.

מטבחים אם כן, הם חלק מאד דומיננטי במהלך החיים שלנו, של המשפחה שלנו ואפילו של החיים החברתיים שלנו ולכן, חשוב לתכנן מטבחים בצורה יעילה, פרקטית, אך גם מהודרת ומעוצבת כדי שיהיה לנו נוח, כיף ונעים לשהות בחדר זה.

יש הרבה מאד דרכים וסגנונות לעצב מטבחים אך יש כמה דברים חיוניים וחשובים בכל מטבח: ראשית כל, חשוב שבמטבח יהיה מספיק משטח עבודה. גם אם המטבח שלכם הוא קטן יחסית, אפשר עדיין לעצב אותו בחוכמה כך, שיוקצה מספיק מקום למשטח עבודה. משטח עבודה גדול חשוב לשם נוחיות העבודה שלנו. אך אם אתם לא בשלנים גדולים, אתם יכולים לוותר על משטח עבודה גדול ובמקומו להעדיף משהו אחר.

שנית, במטבח כדאי מאד להוסיף פינת ישיבה. יש הרבה בתים שמעדיפים לתעל את האכילה לחדר אוכל מסודר ומוגדר, אך פינת ישיבה במטבח אינה חייבת להיות גדולה מאד ויכולה להכיל אפילו רק ארבעה מקומות, כך שזה יספיק ולא יתפוס הרבה מקום. שלישית, עיצוב נכון. חשוב לעצב את מטבחים בצורה נכונה ונוחה לעבודה, כמו למשל ארון סירים מתחת לכיריים או מדיח כלים ליד הכיור. עיצוב נכון יקל עליכם ויוסיף לנוחיות העבודה.

מטבחים נוחים ומעוצבים יאפשרו לכם גם להנות מזמן הבישול והאפייה וגם להנות מהזמן המשפחתי והחברתי שלכם יחד. מטבחים כאלה יגבירו את ההנאה שלכם בכל יום.

 תכנון מטבחים

החלטתם שהגיע הזמן שיהיה לכם מטבח חדש ומעוצב, בשביל זה צריך תחילה תכנון מטבחים

תכנון מטבחים זוהי משימה לא פשוטה, ובטח שלא קלה, ראשית צריך לדעת איזה עיצוב רוצים, ומה מידות המטבח, ואיזה חומרים מומלץ להזמין, כלומר שלב תכנון מטבחים זהו שלב הכי קריטי ,  כמו כל התחלה חדשה כך גם תכנון מטבחים דורש הרבה מחשבה, הבנה בסיסית של מטבחים, והכי חשוב סבלנות, כיוון שבחירת תכנון מטבחים, לא משנה אם זה אדם פרטי או חברה, צריכים להיות עם יד על הדופק, בכדי שתכנון מטבחים שרציתם וחלמתם עליו יהיה המושלם ביותר.

חשוב לפני הכל לקחת מידות של המטבח, לפעמים רואים מטבח יפה ושמושך את העין אבל בסופו של דבר הוא אינו מתאים למידות המתאימות וחבל, לכן לפני הכל תכנון מטבחים צריך להיות מחושב מתחילתו עד סופו.

בחרתם חברה המתמחה בנושא תכנון מטבחים נהדר, רק קודם לבדוק אם הם עשו עבודות תכנון מטבחים בעבר, חברה המתמחה בתכנון מבטחים צריכה להיות מקצועית, עם אנשי מקצוע מיומנים ומבינים הרבה בנושא תכנון מטבחים.

כדאי לעשות סקר בין חברות המתמחות בתכנון ולראות איך הם עובדים, כדאי לבקש מהם דוגמאות של תכנון מטבחים שעשו בעבר ולפי זה לראות אם זה אכן המטבח עליו חלמתם.

מטבחים איכותיים לא מוצאים בכל מקום – רק בחברת יגל מטבחים מבחר עצום של מטבחים מעוצבים, מטבחים בהתאמה אישית, עם ייעוץ ותכנון אישי.

מטבחים - הכל מתחיל בתכנון

מטבחים הם המרכז הקולינארי של הבית, לצד זה מטבחים הם גם המרכז החברתי של הבית. בעוד שבחדרי השינה כל אחד מסתגר לעצמו ובסלון כולם בוהים בטלוויזיה מהופנטים, מטבחים הם המקום בו אנשים מתקשרים אחד עם השני, בין אם על כוס קפה ובין אם על ארוחת ערב קלילה, מטבחים הם לב ליבו של כל בית ובעיקר - מטבחים הוא לב ליבו של הבית הישראלי החם.

אבל בכדי שיהיה לנו נוח ונעים לשהות באותם מטבחים ובוודאי שבכדי שיהיה לנו נעים לבשל, לטגן ולאפות בו, אנו חייבים לתכנן נכון מטבחים.

להלן הדברים החשובים ביותר עבור מטבחים שנוחים לעבוד ולבלות בהם:

מטבחים מרווחים הם מטבחים שכייף לשהות בו ומטבחים שנוח לעבוד בו: זה כלל מספר אחד - מטבחים חייבים להיות מרווחים. גם אם אתם מתכננים בית על שטח קטן, אל תוותרו על מטבח מרווח - זה הסוד לניהול מטבחים פעילים שכייף לעבוד וכייף להתקבץ בהם.

מטבחים מודרניים: אל תשכחו כי אנחנו חיים בעידן המודרניזציה. תכנון מטבחים חייב להביא בחשבון את כל הטכנולוגיות החדשות (מקום למקרו-גל, למעבדי מזון, מכונות קפה משוכללות ועוד). מטבחים אשר לא מתוכננים להכיל את כל האלקטרוניקה המתקדמת הוא לא יענה על כל הדרישות שלכם לא בעתיד הקצר ובוודאי לא בעתיד הרחוק.

מטבחים חייבים לשדר אסתטיקה: בין אם אתם פריקים של נקיון או לחלוטין לא, זה לא משנה ביתר חדרי הבית ובוודאי שלא משנה לגבי החצר אבל מטבחים - מטבחים חייבים להראות נקיים וסטריליים בכל עת. מטבחים הם המקום בו אנו מאכסנים אוכל, מכינים אוכל ובהרבה מקרים אף אוכלים. הסטריליות היא לא אופציה - היא מאסט.

תכנון נכון של מטבחים יכול לשדר נקיון והגיינה באמצעות שימוש בחומרים שקל יותר לשמור על הניקיון באמצעותם (כגון שימוש בניירוסטה, שימוש בצבעים בהירים לא אחידים,כל הגוונים של בז', אפור וכו', צבעי לקה אשר משדרים תמיד ניקיון). מטבחים צריכים להראות תמיד מבריקים וחלקים בכדי לשדר לכם תחושה נקייה. אם אתם תרגישו שנקי ונעים במטבח, כך תרבו לבלות בו ולכן ההשקעה בעיצובו של המטבח תשתלם.

אני מתחתנת במזל טוב וזה כולל הרבה דברים, יש כאלה שאומרים להם חתונה ומה שהם שומעים זה שמלת כלה ונצנצים אבל יש כאלה שהם קצת פחות חומריים וארציים והם מה לעשות לא שומעים את הדברים האלה.. אצלם תוכלו לשמוע שאלות בסגנון.. מה עושים עם מטבחים? האם לעשות מטבחים מעוצבים כמו כולם? או שחבל על ההוצאות המיותרות?

למה מטבחים זה לא דבר גשמי אני שומעת אתכם שואלים, אני אסביר תחכו עם השאלות לסוף אוקי? אז למה מטבחים הם לא מותרות? ובכן בואו ונציץ קצת אחורה אל ההיסטוריה או יותר נכון אל החיים של האימהות שלנו או של הסבתות שלנו.

המדינה שהייתה החיתוליה, ניסתה להרים את עצמה מכלום ממש ליצור יש מאין, כשהאנשים בה, ההורים או הסבים שלנו הם אלה שהחזיקו אותה בעשר אצבעותיהם. כל אחד מהם. ואל תגידו לי אבא שלי לא ידע להחזיק פטיש כי זה לא הנקודה.. הם הסכימו לסבול האימאות שלכם הסכימו לחיות שלי מטבחים מעוצבים לא היו להם מזנונים בסלון, בעצם אתם יודעים מה? בקושי סלון היה להם.

אז למה הם הסכימו לכל זה? כי היתה להם אידיליה, שזו מילה שכבר הופכת להיות פרהיסטורית מרוב שלא משתמשים בה היום, או לפחות לא משתמשים בה כפועל, כי כמה אנשים אידיאולגים אתם מכירים? בלי להעליב שלי נכנסים כולם על יד אחת.. כי האידיליה נגמרה היום מה שמעניין אותנו זה רק עיצוב, שיהיו המטבחים מעוצבים, שיהיה יפה שיהיה טוב ושיהיה נח. אנחנו לא מוכנים לסבול אפילו טיפה.

ומה עשו באמת האימאות שלנו? חיו 24/7 סביב סבל? היה עדיף שהם לא היו מביאות אותנו לעולם ח"ו? מה פתאום! צריך להבין שפינוק או סבל זהו מושג יחסי, וזהו בהחלט משהו שיכול להשתנות כמו חוש שמתכהה.. האימהות שלנו כן היו במטבח הם אומנם לא התעקשו על רהיטים מעוצבים אבל הם בהחלט בישלו רק שלא היה להם מגימיקס ומיקסר ופוד פרוססו ועוד כל מיני צעצועים נחמדים כאלה.

אבל הם הסתדרו, באמא שלי.