קייטרינג כשר

אין ספק שאחד הגורמים החשובים ביותר באירועים הוא הקייטרינג, כי קייטרינג זה לא רק אוכל- זה גם צורת ההגשה, המראה של האוכל המגוון והעיצוב. קיימות היום בשוק חברות קייטרינג רבות, אז איך תדעו לבחור את זו שתתאים לאירוע שלכם בצורה הטובה ביותר?

בשרי או חלבי?

אחת ההחלטות הראשונות שאתם צריכים לקבל לגבי הקייטרינג שלכם הוא האם הוא יהיה קייטרינג בשרי או חלבי? רוב האנשים בוחרים קייטרינג בשרי כיוון שהם חושבים שיותר מכובד להגיש בשר באירוע. אבל זה לא חייב להיות כך, יש תפריטים של קייטרינג חלבי שלא נופלים מזה של הבשרי, ולפעמים המגוון שניתן להציע בקייטרינג חלבי הוא גדול ועשיר יותר מזה של הבשרי.

יתרון נוסף של קייטרינג חלבי על פני הבשרי הוא הנושא של הקינוחים. רוב האנשים לא ממש אוהבים קינוחי פרווה, ותפריט חלבי מאפשר להגיש קינוחים חלביים ושוקולד אמיתי, שזה יתרון רציני. כל זה בהנחה שאתם מחפשים קייטרינג כשר.

כשר או לא כשר?

רוב האנשים לוקחים קייטרינג כשר, בעיקר כשמדובר בחתונה, כיוון שאחרת זה בעייתי מאוד להזמין רב. להרבה אנשים זה נשמע רע העניין של הכשרות ומזכיר להם מנות קרב, אבל כיוון שהרבה מחברות הקייטרינג פונות לקהל המתחתנים, הן עושות קייטרינג כשר, ועושות אותו ברמה גבוהה. ניתן למצוא היום קייטרינג כשר ברמה של מסעדות גורמה תל אביביות, כך שאין מה להיבהל מהמונח "כשר".

בופה או הגשה?

עוד דילמה קשה באירועים היא לגבי הדרך בה יוגש (או לא יוגש) האוכל. הדעות בנושא חלוקות, כאשר חלק מהאנשים חושבים שזה מכובד יותר כשמגישים לאורחים את האוכל לשולחן, וחלק חושבים דווקא מכובד יותר לתת לאורחים לבחור מתוך מגוון גדול של מאכלים בבופה.

קיימות בשוק חברות קייטרינג רבות, ואין ספק שאם תחפשו נכון תוכלו למצוא בדיוק מה שאתם צריכים. הדרך הבטוחה ביותר לקבל קייטרינג כמו רציתם היא אם הייתם באירוע כלשהו ומאוד אהבתם. אם לא, אתם יכולים לנסות לקבל המלצות מחברים או קרובי משפחה, כיוון שבדרך כלל המלצות ממקורות אלו מתגלים במוצלחים ביותר. 

בין אם אתם מארגנים אירוע משפחתי ובין אם מדובר באירוע עסקי, האוכל לעולם יהווה מרכיב מרכזי בהצלחת האירוע. אנשים שונים מגיעים לאירועים בגלל סיבות שונות, אולם עבור מרביתם האוכל שיוגש במהלך האירוע ישפיע במידה רבה על הנאתם. בדיוק בשל כך, בחירת שירותי הקייטרינג לאירוע היא אחת הבחירות החשובות ביותר שאתם, מארגני האירוע, תבצעו. במאמר הבא תוכלו ללמוד על שני קריטריונים חשובים בעת בחירת חברת קייטרינג: קייטרינג כשר וחברת קייטרינג לוקאלית.

קייטרינג כשר – החותמת המבוקשת

גם אם אינכם דתיים וקהל האורחים באירוע אינו שומר כשרות, סביר להניח שתצטרכו להקפיד על כשרותו של הקייטרינג שתבחרו, במיוחד כשמדובר באירועים משפחתיים המתקיימים כדת וכדין. חתונות ובריתות מתנהלות על פי רוב על ידי רב, אשר מקפיד על כשרותו של הקייטרינג באולם האירועים. למעשה, סביר להניח שתתקשו למצוא רב שיהיה מוכן לחתן אתכם או לבצע את טקס המילה של בנכם, אם במקום לא יהיה קייטרינג כשר.

אך גם כשמדובר באירועים עסקיים או באירועים אחרים, חשוב מאוד להקפיד על כשרות הקייטרינג שתגישו באירוע. במרבית האירועים מוזמן קהל אורחים הטרוגני, המורכב הן משומרי כשרות והן מכאלו שלא מקפידים על כך. וגם בתוך קהל שומרי הכשרות, לעיתם רבות ימצאו דרגות שונות של כשרות (כמו למשל אורחים שמקפידים על חותמת כשרות מסוימת). לכן, כדי להבטיח שכל אורחיכם יאכלו וייהנו באירוע, עליכם תמיד להקפיד לבחור בקייטרינג כשר.

אם בעבר נהוג היה לחשוב שבחירה בקייטרינג כשר משמעותה התפשרות על איכות האוכל, ובפרט על טיב הקינוחים, הרי שכיום מחשבה זו כלל אינה נכונה. כיום ניתן ליהנות מקייטרינג כשר עשיר ומגוון, עם מגוון מטעמים ואפילו מאכלי גורמה. זאת ועוד, גם בקייטרינג כשר אפשר ליהנות מקינוחי פרווה שטעמם אינו נופל מזה של קינוחים חלביים.

קייטרינג לוקאלי – קייטרינג בשרון כמקרה בוחן

פרמטר חשוב נוסף בבחירת חברת קייטרינג הוא הקרבה הגיאוגרפית של חברת הקייטרינג למקום האירוע. אם למשל אתם עורכים אירוע באזור השרון, כדאי ואף רצוי שתבחרו בחברת קייטרינג בשרון, וזאת בגלל מספר סיבות:

• מיקוד החיפושים שלכם לחברות קייטרינג בשרון יקל באופן משמעותי על תהליך הפקת האירוע, שכן אתם לא תאלצו לנדוד בכל רחבי הארץ בחיפושים אחר הקייטרינג המושלם.
• מכיוון שאת כל המנות מכינה חברת הקייטרינג במטבחיה לפני האירוע, חשוב מאוד שהיא תהיה קרובה ככל האפשר למקום האירוע. חברת קייטרינג בשרון תוכל להגיע במהירות לאירוע שנערך בשרון, כך שהאוכל לא יאבד את טריותו, יתקרר, יתחמם או ייפגם בכל צורה אחרת במהלך הנסיעה וההובלה.
• קרבה גיאוגרפית חשובה גם עבור מקרי חירום ובעיות לא צפויות במהלך האירוע. אם חלילה מתגלה כי חברת הקייטרינג בשרון שכחה חלק מהציוד שלה או שמא נגרם נזק כלשהו לכלים, לציוד או אפילו למנות, היא תוכל בקלות ובמהירות לסור למטבחיה ולמחסניה ולהביא ציוד חלופי / מנות חלופיות.

מלבד כשרותה של חברת הקייטרינג וקרבתה הגיאוגרפית למקום האירוע, יש עוד שיקולים רבים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת חברת קייטרינג. אולם בחירת קייטרינג כשר וקייטרינג לוקאלי (כמו קייטרינג בשרון) היא הצעד הראשון בדרך לאירוע מוצלח עם קייטרינג בלתי נשכח.

לקייטרינג בשרון - צרו קשר עם גי'נג'ר קיטרינג - קייטרינג כשר
http://www.ginger.co.il

טרם הזמנת קייטרינג ישנם מספר דברים שעליכם לדעת ועל כן במאמר הבא:

שירותי קייטרינג הפכו לא מכבר לאחד הפתרונות האולטימיטיביים והפופולאריים ביותר לבעלי אירועים.
אוכל טעים, משובח ואיכותי הוא המפתח לאירוע מוצלח וקייטרינג איכותי יתרום משמעותית להצלחתו של אירוע.
מעוניינים לערוך אירוע ואינכם יודעים איזה קייטרינג לבחור? עמכם הצדק. כיום בחירת קייטרינג נעשתה לקשה וזאת מפני ההיצע הרחב שקיים בשוק המזון. במאמר הבא נעניק לכם טיפים ועצות כיצד לבחור קייטרינג איכותי.

הצבא צועד על קיבתו:
אתם עומדים לפני אירוע חגיגי? מגיע לכם מזל טוב!
בחירת שירותי קייטרינג היא אחד הדברים החשובים בעריכת אירוע.
אוכל ידוע כמקשר בין בני אדם והינו חלק בלתי נפרד מעריכת אירוע. הארוחה היא שפה בינלאומית ובכל העולם חוגגים עם אוכל.
מעבר לאוכל, יש עוד הרבה דברים הכרוכים בבחירת קייטרינג- המלצרים, הרכב המנות, היחס, השירות ועוד.
ועל מנת להגיע לסיפוק המקסימלי עליכם להתמקד תחילה בדברים החשובים לכם ביותר.

סגנון הקהל:
דודה רחל אוכלת רק צמחוני, האחיין של שמעון מת על בשרי ושולמית מראשון לציון חרדית שומרת כשרות למהדרין.
בינינו, מאוד חשוב לנו שהאירוע אותו אנו עורכים יחרט בליבם של המוזמנים וישאר עמהם לעולמי עולמים. עם זאת ולמרות זאת, קהל המוזמנים שלנו הוא מגוון וישנם סוגים רבים וסגנונות שונים של מוזמנים. בואו ננסה לחשוב איך לספק לכולם את החוויה של ארוע מושלם.

"אין שמחה אלא בבשר וביין":
הדעה הרווחת בקרב בני אדם היא שאכילת בשר באירועים היא המקובלת ביותר וזו המביאה לידי שמחה. ולא בכדי כתוב בתלמוד הבבלי כי "אין שמחה אלא בבשר וביין" והמשפט גורס שעל מנת להגיע לשמחה יש לספק לגוף את צורכיו הגשמיים ורק על ידי זה- נמשכת השמחה. מכאן, שלא סתם קייטרינג בשרי הוא הכי נפוץ והכי פופולארי.
קייטרינג בשרי הוא מאוד נפוץ בקרב מזמיני שירותי הקייטרינג ויכול להתמחות בכל מיני סוגי בשר (בשר מן החי, בשר כבש, בשר בקר וכו') או להתמקד בסוג בשר ספציפי.
סוד הקסם של קייטרינג בשרי הוא בטיב טעמם של הבשרים וזאת על ידי בחירה בקפידה של בשרים איכותיים וכן מרינדות איכותיות המורכבות ממוצרים איכותיים.

קייטרינג כשר:
אנו חיים בארץ ישראל שרובה המכריע הוא יהודים השומרים על מסורת וציוויה של התורה הקדושה- שמורה על אכילת אוכל כשר. כשאנו מזמנים משפחה, חברים ומכרים עלינו לדאוג לכך שכל שומר כשרות באשר הוא יוכל להנות ממנה טעימה וכשרה במאת האחוזים. קייטרינג כשר יספק מענה גם לאלה שאין עניין הכשרות עניין של מה בכך מבחינתם וכן לאלו המקפידים על אכילת אוכל ושעבורם תנאי הכשרות הוא תנאי הכרחי שמבלעדיו אינם יגעו באוכלים באירוע אליו הוזמנו.
כמובן שקייטרינג כשר מחייב בתעודות כשרות תקפה שכן גם כאן ישנן מספר סוגי תעודות וסוגי הכשרים אך לא נכנס לזאת במאמר הנ"ל. בנוסף, קייטרינג כשר אינו פועל בשבתות ובחגים וחייב לפעול באישור הרבנות. שומרי כשרות, לרבות המחמירים שבהם ידרשו לראות את תעודת הכשרות בפועל ולודא ולראות משגיח כשרות במקום.

לסיכום:
רצוננו שהאירוע אותו אנו עורכים יחקק בליבם של המשתתפים בו ועל כן נדרשים אנו ליתן תשומת לב גדולה ולהגדיל ראש בחשיבותו של כל אורח ואורח- לספק לו כל צורכו ולהביאו לידי שמחה גדולה ועונג גדול. לכן, בבואנו לערוך אירוע נתמקד תחילה בסוג הקהל אותו אנו מזמינים, נעניק לו את האוכל הטוב ביותר ואת הכשרות המתאימה לו, כך שכל אחד ואחת יצאו מרוצים עם זיכרון טוב של חוויה מתוקה. בהצלחה.