תפוח אדמה צלוי

אין כמו תפוח אדמה צלוי שניתן לצרפו לצד עוף ובשר על כל סוגיהם, לפיכך אני מצרף כאן מתכון סודי וטעים במיוחד של תפו"א צלוי וקריספי שניתן להכינו בארוחת שישי בערב או סתם בכל ימות השבוע...

תפוח אדמה מתובל וצלוי-

מצרכים-

- 5 תפוחי אדמה

- בצל פרוס גדול

- מלח גס

- פלפל גרוס

- כפית פפריקה מתוקה

- חצי כפית כורכום

- חצי כפית תבלין מרוקאי (ראס אלחנות)

- רבע כוס שמן זית

אופן ההכנה-

מבשלים את תפוחי האדמה בישול קצר, מקררים אותם ופורסים כל תפוח אדמה לחצי שכל חצי נחלק לשלושה חלקים.

ניקח את תפוחי האדמה הפרוסים (והלא קלופים) ונשים אותם בתוך שקית ניילון עם ידיות יחד עם הבצל הפרוס, נתבל בכל התבלינים הנ"ל (מלח, פלפל, פפריקה, כורכום ותבלין הראס אלחנות) נערבב ונוסיף גם את שמן הזית- נקשור את הידיות ונתחיל לערבב את התבליני בעדינות  על מנת שיכסו את תפוחי האדמה באופן אחידמבלי שהם ימעכו.

נשים את תפוחי האדמה בתוך תבנית חד פעמית ונכניס לתוך תנור שחומם מראש ל- 100 מעלות.

נוציא את תפוחי האדמה לאחר כ- 20 דקות (נבדוק שהם אכן השחימו) ונגיש אותם לצד סטייק טוב או עוף צלוי...

מומלץ מאוד!