פיצה

פיצה דיאטטית

המתכון שאני הולך להביא לכם הוא המתכון אים לא ה

הפיצה הכי טעימה והכי חשוב עם אחוזי קלוריות פחותות

המיצרכים לבצק הם:

1.קמח 2 כוסות קמח טופח

2.שמן זית 3 כפות

3.גביע גבינה לבנה 5%

4.מלח

5.מים

הופן ההכנה:

1.ערבבו את כל המיצרכים ביחד ותוסיפו מיים בהדרגה

עד שתקבלו בצק אחיד

2.לשמן תבנית בשמן

3.שטחו את הבצק על התבנית

מיצרכים לרוטב ולגביה:

1.רסק עגבניות

2.שום

3.אורגנו (לפי הטעם לא חובה)

4.מלח

5.גביה צהובה 10% מגורדת

שלב סופי הכנת הפיצה:

1.ערבבו את כל מרכבי הרוטב ביחד ומירחו על הבצק

2.פזרו את הגבינה על הרוטב

3.הכניסו את הפיצה לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות

בתאבון.

חשוב לתת יחס אישי לכל לקוח שמתקשר לפנות אליו בשמו בתחילת השיחה

ואף לברך אותו ביום הולדתו אך גם לסיים את השיחה מהר

ככל שאפשר לפנות את הקו ללקוח הבא,

לכן דרושה מערכת המזהה את הלקוח בצורה אוטומטית מה שמאפשר פניה אישית

אליו , ובנוסף אפשרות לראות את ההזמנה הקבועה של הלקוח ולהפעיל אותה ללא

הצורך בביצוע הזמנה חדשה (חיסכון בזמן).

2. מעקב אוטומטי אחר ההזמנה מרגע שהלקוח סיים את השיחה ועד קבלתה,

על מנת למנוע עיקובים וחוסר נעימות.

3. שילוב הדפסה של ההזמנה ללקוח בצורה קריאה עם לוגו של הפיצריה ומבצעים

עתידיים כגון 5% הנחה בהצגת ההזמנה ובכך לגרום ללקוח לחזור שוב ולהזמין

וכן שמירת ההזמנה עלידי הלקוח ( בדרך כלל על המקרר )  עם לוגו הדבר שיחבר את

הרצון לפיצה עם הפיצרייה שלכם.

4.שליחת מבצעים בזמן אמת דרך SMS נניח בעת משחק כדורגל, דבר אשר יעורר

את הרצון אצל הלקוח להזמין פיצה.

5. מה עם הלקוחות, כיצד שומרים שלא יעברו פיצרייה?.

מבצעים? פליירים? את זה כולם עושים הסוד הוא בייחס האישי ובמקצוענות.

בעידן תחרותי כשההיצע גובר על הביקוש חשוב לבדל את עצמך,שימוש במערכת

פיצה מנג'ר תסייע לכם למנף את העסק שלכם תוך מתן דגש על יחס אישי

שימור לקוחות.

לסיכום

לקוח מתקשר לא צריך יותר לרשום כתובת וגם לא לרשום שוב את ההזמנה הקבועה שלו,

כל הפרטים מופיעים מיד כולל מפה עם הוראות נסיעה מפורטות.

כל מה שנותר לעשות הוא להדפיס את ההזמנה למטבח ולהפעיל מעקב אחרי ההזמנה.

המערכת מיד תחל לעקוב אחרי התקדמות ההזמנה והכנתה על מנת לא לאחר לאף לקוח.

ללקוח יש יום הולדת לא צריך לזכור, המערכת תשלח לו SMS אישי עם מבצע מפתה לרגל יום הולדתו.

השירות הוא ייחודי ויעיל לך כבעל עסק ואישי ללקוח

בהצלחה פיצה מנג'ר

כמעט בעל בית מכינים גרסה כלשהי של פיצה עם גבינה צהובה וקטשופ, כאן הפיצה מופיעה בגרסה קצת אחרת ,מושקעת יותר, ןמתאימה לשולחן בשבועות, גם המבוגרים יוכלו לחגוג עליה.

חומרים ל- 20 מאפים:

1 חבילה 800 (גרם ) ריבועי בצק עלים מופשרים לפי ההוראות על האריזה.

2/3 כוס קטשופ

1 שקית ( 200 גרם ) פתיתי עמק

20 עגבניות שרי חתוכות לרבעים ( מומלץ בשני צבעים )

להברשה

1 ביצה טרופה עם כף חלב .

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל -190 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.

מסמנים על ריבועי הבצק שוליים בעובי 1 ס"מ בלי לחרוץ.

מורחים את הבצק בכפית גדושה קטשופ מלבד השוליים, מפזרים במרכז כף פתיתי עמק ו -4 רבעי עגבניות ומברישים את השוליים במעט ביצה טרופה.

אופים 25- 30 דקות עד להזהבה.

בישול  פיצה  ביתית  כולם  רוצים  לבשל  פיצה  כמו  שהם רואים במסעדות  כמו  שרואים  ברשתות. כשאתה מסתובב באיטליה ומריח את כל הריחות המדהימים שמתפזרים באוויר מהמאפים האיטלקים המשובחים אתה חושב לעצמך זה בסך הכל בצק קמח ומים, ובכל זאת מה עושה את זה כל כך טוב כל כך טעים ופריך והריחות האלו. הסוד  הגדול  נמצא  בבצק  של  הפיצה  הבצק  צריך  להכיל  כמות  כפולה  שמן  או מרגרינה. מה  שקורה  במהלך  אפיית  הבצק  השמן  מעלה  את  טמפרטורת הבצק ומבשל אותה בצורה  שגורמת  לו  להיות  פריך  וטעים.