קלה להכנה

החומרים:

1 כף קמח 

150 גרם שוקולד מריר

150 גרם חמאה

150 גרם סוכר

6 ביצים מופרדות

150 גרם אגוזים טחונים

***אם רוצים לעשות את העוגה הזאת בפסח, אפשר להחליף את הקמח בקמח מצה :)

אופן ההכנה:

מחממים את התנור לחום בינוני.

ממיסים את השוקולד, במיקרוגל או בסיר כפול (סיר מעל לסיר עם מים רותחים)

שמים במערבל את החמאה והסוכר, וטורפים אותם לתערובת קלילה וקצפית.

מוסיפים את החלמונים אחד אחד, וטורפים היטב אחרי כל פעם.

מוסיפים פנימה את השוקולד המומס, האגוזים והקמח.

מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה ומקפלים בעדינות לתערובת החמאה.

יוצקים בעדינות לתבנית אפיה ואופים כ-45 דקות.

 בתיאבון! :)

חומרים לעוגה:

3 ביצים

3/4 כוס סוכר

1/3 כוס שמן

3/4 כוס קמח 

5 תפוחים מקולפים ופרוסים (חמוצים)

לציפוי:

1/3 כוס אגוזים קצוצים היטב

1/2 כוס סוכר

2 כפיות קינמון

 אופן ההכנה:

בקערה בינונית, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית.

מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.

שופכים חצי מהתערובת לתוך תבנית עגולה.

מניחים מעל חצי מכמות התפוחים אחד ליד השני ומכסים עם שארית התערובת.

ואז שמים שוב מלמעלה את שארית התפוחים.

אופים בחום בינוני במשך כשעה וחצי.

מערבבים את הקינמון והאגוזים, ומפזרים על העוגה, כשהיא עוד חמה, מיד לאחר שהוצאה מהתנור.

בתיאבון :)