החומרים:
חציל ארוך קל משקל או כמה, תלוי כמה בא לכם להכין
מיץ מחצי לימון
קורט מלח
טחינה
פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
חורצים מעט חתכים דקים בחציל ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות
סיבת חריצת החורים היא כדי שהחציל יתבשל היטב ונוכל גם לראות שזה קורה...
כשרואים שהחציל התרכך מוציאים את החציל החוצה
חותכים את החציל לאורכו. פותחים את החציל לשניים לצדדים בזהירות שלא לקבל כוויה.
מפזרים מיץ לימון, קורט מלח, טחינה ופטרוזיליה קצוצה ומגישים.
בריא, לא משמין וטעים :)
