וניל

החומרים:

חבילת ביסקוויטים פתי בר

50 גרם מחמאה מומסת

1 כפית תמצית וניל

1 כף קקאו

קערית מים

1/4 כוס סוכר

מעט יין אדום מתוק 

סוכריות עוגה צבעוניות או קוקוס

אופן ההכנה:

מרסקים  את הביסקוויטים, מכניסים את הביסקוויטים לתוך שקית, סוגרים אותה ודופקים עם פטיש מטבח על השקית

עד שהביסקוויטים הופכים לפירורים מאד קטנים.

מעבירים את פירורי הביסקוויטים לקערה.

מוסיפים את שאר החומרים ולשים את העיסה, תוך שימוש בקערית המים, כדי להגיע למרקם אחיד ואז מעבדים את

התערובת עד שאפשר ליצור ממנה את כדורי השוקולד.

את כדורי השוקולד מצפים בסוכריות עוגה צבעוניות או קוקוס. שלב זה מוסיף לטעם אבל הוא לא מחייב.

יש שאוהבים לשים בתוך כדורי השוקולד גם אגוזי מלך טחונים, אם אתם אוהבים, פשוט בשלב ההתחלתי מוסיפים

לביסקוויטים המרוסקים גם אגוזי מלך טחונים.

בתיאבון :)

החלטתם לאפות, הכל טוב ויפה, אך יש מקרי חירום בזמן האפיה שכדאי שתדעו לפני שהתחלתם במלאכה – אם אין לכם מספיק

סוכר, אפשר להשתמש בסוכר וניל או בפונדינג וניל במקום סוכר ,

אם אין לכם קמח תופח משתמשים בקמח עם אבקת אפיה במקום קמח תופח ובאפיה אחרי שסיימתם לשים את כל המרכיבים

מכניסים לתנור ומניחים למאפה להאפות.

זכרו! אי אפשר לפתוח ולתקן ולשפר, פתיחה של התנור במהלך האפיה עלולה לגרום לנפילת העוגה, לכן חשוב לזכור זאת מבעוד

מועד ולא להרוס את מה שטרחתם עליו. כדי לדעת אם העוגה מוכנה, תוקעים קיסם עד למטה ואז אפשר לראות

אם העוגה נאפתה והתקשתה. בהצלחה! :)