אפייה

לפעמים רוצים להכין עוגה או מאפינס והמצרכים שבמתכון לא זמינים לנו, דווקא כעת במטבח,במקרה כזה הניחו במגש את המצרכים שישנם  ואת אלה שחסרים נסו להמיר

באחרים.פשטידה שבמתכון היה רשום:להוסיף לציפוי שמנת- מתוקה, ניתן בקלות להמיר את הציפוי  ב-2 מיכלי יוגורט שיש במקרר,נסיון שנעשה ועלה יפה .

 במתכון לעוגה, כאשר לא הייתה חמאה במקרר,

החמאה הומרה לשמן קנולה ,

1/3 כוס השקדים, הוחלפה באגוזי -לוז ,מערבבים באגוזי -מלך קצוצים-גס,

אם לא יהיו לכם בבית אגוזים , אפשר יהיה גם להחליפם בבוטנים,.

סוכר הלבן אפשר להמיר בסוכר חום -דמררה.

ובכדי לתת עסיסיות לעוגה אפשר להוסיף תמיד לתערובת הסמיכה, גם 1/2 כוס רסק -תפוחים והתוצאה עוגה עסיסית ונהדרת בתבנית אינגליש - קייק,

ושאר התערובת שנותרת מספיקה להכנת עוד 8 מאפינס שחומים וטעימים.