מאפה

 המלצה לפשטידה טעימה במיוחד, מתפוחי אדמה בצל ויוגורט:-

  המרה:- מי שאלרגי לתפו"א,כול להחליף לבטטות.

   מי שאלרגי  למוצרי-חלב,ניתן לוותר על היוגורט שבמתכון.               

  בסיר קטן לבשל 2 תפוחי- אדמה עד לריכוך.(מומלץ תפו"א מהסוג האדום, הם מתבשלים מהר).בינתיים:

  4 בצלים בינוניים –לפרוס בסכין חדה לפרוסות, ולקצוץ "שתי-וערב", לקוביות קטנות.

להוסיף לקוביות הבצלים  1/2 כוס שמן,  וחצי כוס מים.

לחמם את התנור ל-170- מעלות חום.

2 תפו"א המבושלים לפרוס לפרוסות דקות ,למעוך במזלג,

ולתבל אותם בכפית שמן-זית, כפית אחת  מלח, ½ כפית פלפל-שחור, 1/2כפית כמון  1/4, כפית כורכום.,1/3 כפית אגוז מוסקאט

בצלוחית לבלול :

 3 ביצים ביחד עם מיכל 1 יוגורט,

 לתבל ב-1/4 כפית מלח, ו -2 כפות פטרוזיליה קצוצה).

לערבב היטב בקערה את בלילת-הביצים עם הבצלים ועם תפוחי -האדמה המתובלים.

להוסיף  לתערובת שבקערה,כוס אחת קמח,(בכול פעם 1/3 כוס קמח ולערבב ,עד להבלעת כול כמות הקמח.)

לאפות בתבנית -מס'  24 בחום של 170 מעלות בערך 40 דקות, או עד הזהבה יפה מ-2 הצדדים. ולצנן  כ- 20 דקות מחוץ לתנור ,(כי זה לוהט !!! )

(אפשר גם להכין  בתבנית חד- פעמית,עם ניר -אפייה  משומן היטב,: לחלק את התערובת לתבנית אניגליש- קייק + ועוד 8 מנג'טים משומנים היטב,,(-עטרות ניר כפולים), אך אותם יש לבדוק אחרי 15 דקות של אפייה ,ואם השחימו להוציא מהתנור, להפוך אותם לצד השני ולהמשיך לאפות.)