כדורי שוקולד

כדורי שוקולד

חומרים:

1/2 ק"ג ביסקוויטים

150 גרם שוקולד

1 כוס מים חמים

1 כפית נס קפה

2 כפות קקאו

5 כפות סוכר

50 גרם מרגרינה או חמאה

קוקוס/סוכריות צבעוניות/שברי אגוזים

ההכנה:

1. שוברים את הביסקוויט לחתיכות גסות.

2. ממיסים את השוקולד, הקקאו והמרגרינה בסיר כפול על אדים.

3. לאחר שתערובת השוקולד פושרת, שופכים אותה על שברי הביסקוויטים ומוסיפים את הכוס מים, נס קפה והסוכר. מערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

4. יוצרים כדורים ומגלגלים אותם בקוקוס או סוכריות צבעוניות או שברי אגוזים, ומניחים בצלחת הגשה. שמים במקרר לשעתיים לפחות. מגישים קר.

בתאבון!

לפרטים נוספים ניתן ליצור עימנו קשר בפלאפון- 052-6322348 או לבקר באתרנו : http://www.hamapal.co.il

מתאים לכ- 15 עוגיות.

פוררו לקערה חבילת ביסקיוויטים בטעם שוקולד. הוסיפו אגוזי לוז טחונים ושקדים טחונים.

בסיר קטן הביאו לרתיחה 1/3 כוס חלב ו- 5 כפות ברנדי או יין אדום או ליקר שוקולד. הוסיפו 3 כפות גדושות של שוקולד למריחה (פרה, נוטלה, השחר) וערבבו עד לקבלת "משקה שוקו" דליל. הורידו מהאש, צננו מעט והוסיפו לקערה עם הביסקיוויטים וערבבו. שמרו את התערובת במקרר לחצי שעה.

חממו מראש תנור על חום של 160 מעלות. הכינו כדורים בינוניים מהתערובת, סדרו על תבנית אפייה נייר אפייה והניחו את הכדורים עליה במרווח של 2-3 ס"מ (הכדורים מקבלים קצת נפח ושוקעים לצורת עוגייה עגולה.)

אפו כ- 10-12 דקות והוציאו. צננו. העוגיות אמורות להיות רכות. אפשר לשמור עד יומיים בחוץ. במקרר עד 5 ימים.

בתיאבון!