קבב

הקבב הינו בין המאכלים המקובלים ביותר על המנגל הישראלי. את הקבב מכינים ממגוון תערובות של בשרים, תיבלונים שונים ושיטות הכנה מגוונות. הבסיס של הקבב נשאר

קבוע בכל אותם מתכונים.

להכנת קבב אנו צריכים בשר טחון אשר יכול להיות בשר בקר או מגוון בשרים אחרים. כמו כן נצטרך בצל קצוץ דק, פטרוזיליה קצוצה ותבלינים. התבלינים המשמשים לתיבול

הקבב הינם בדרך כלל פלפל, מלח, פפריקה, כמון ומעט בהרט. את כל הרכיבים מערבבים בקערה ונותנים לתערובת לנוח מעט במקרר. יותרים קבבים וצולים אותם על המנגל.

לצורך מידע נוסף על קבב ניתן להיכנס לקישור קבב באתר שף בבית המתמחה במידע על אוכל מתכונים ושיטות בישול למיניהן.