עוגת קישואים

עוגת קישואים קלילה בטעם תפוחים :

החומרים לעוגה:

3 ביצים

1 כוס שמן

כוס + 2 כפות סוכר

כפית תמצית וניל טהור

2 כוסות קישואים (כ-3-4 קישואים),מגוררים גס,וסחוטים מנוזלים.

 קליפה מגוררת מ-1 לימון

   2  כוסות קמח

   2 כפיות אבקת -סודה

   1 כפית אבקת -אפייה

. 1/2 כפית מלח

  1 כפית קינמון

 1/4 כפית ציפורן טחון

 1/4 כפית אגוז מוסקט, טחון 

 לשמור לסוף,כוס אחת אגוזי- מלך, קצוצים גס.

 תבנית בקוטר 24 ס"מ, משומנת.  

   ההכנה:

  ראשית,לחמם את התנור 170 מעלות חום.

 בקערת המיקסר מקציפים לתערובת אוורירית את הביצים,השמן, הסוכר, והוניל  ,                                                   ובסיום ההקצפה,מוסיפים לתוכם את הקישואים המגוררים ואת קליפת הלימון, מערבבים ביחד בעדינות בעזרת מרית.

את יתר החומרים היבשים , פרט לאגוזים, מערבבים בקערה נפרדת,                                                                    ולאחר קבלת תערובת אחידה, להוסיף אליהם את האגוזים,ולערבב מעט..  

יוצקים את התערובת לתבנית מס' 24,  ואופים 50-  60  דקות.                                                                           נועצים קיסם במרכז -העוגה, אם הוא יוצא יבש , וללא פירורי-בצק- העוגה מוכנה.

להוציא את העוגה מהתנור, מצננים רבע שעה, לאחר צינון זה הופכים את התבנית מעל רשת-לצינון .                           ומשחררים  את התבנית ההפוכה מהעוגה ומשאירים את העוגה לצינון על הרשת.

מומלץ לשמור לילה במקרר.

למחרת, אף אחד לא יזהה שזו עוגת -קישואים,בשל טעמה הטעים הדומה לעוגת תפוחים  משובחת. .