תוסף מזון

אומגה 3 הוא תוסף מזון חשוב בתקופת ההריון, עם זאת, רופאים ומטפלים מסויימים אינם ממליצים על צריכת שמן דגים

בתקופת ההריון, אומגה 3 בהריון - בעד ונגד

האישה ההרה נושאת בגופה גוף בהתפתחות.

תהליך ההריון תובעני מאוד במונחים של תזונה.

אומגה 3 בהריון משמש הן העובר בתהליך הבנייה של המוח והרקמות.

עם זאת, אומגה 3 משמן דגים עשוי להכיל מתכות ודיאוקסינים אשר אינם חביבים על חלק מהמטפלים,

 אשר לא ימליצו על שמן דגים בזמן ההריון.

"חסידי" האומגה 3 הצמחי, יאמרו שישנם מקורות צמחיים אשר אינם מכילים מתכות או הורמונים צמחיים ולכן הם משרתים

את תהליך ההריון ותומכים בתזונת האישה ההרה.

* אין באמור הנחייה רפואית, יש להוועץ ברופא מטפל

שמן דגים אקולוגיה ומה שבינהם

ההסטוריה של שמן דגים כמקור חומצות שומן אומגה 3 נקשרת  ככול הנראה בקוטב, מקום משכנם של האינויטים"אסקימוסים"). סקרנותם של חוקרים אשר התעניינו בקשר אפשרי שבין בריאותם של שוכני הקוטב לבין תזונתם שהכילה שמן דגים הניעה תהליך גלובלי אשר יצר במידה מסויימת תעשיית ענק ואוהדים נלהבים של אומגה 3 שמן דגים. האם שמן דגים הוא עדיין המקור העדיף במונחים של תוסף מזון אומגה 3 או שמא התמורות בכדור הארץ שלנו בצירוף הידע שנאסף מאז מציירים לנו כיום תמונה שונה במובנים רבים?

מאז והמהפיכה התעשייתית ב 1900, החלו המדינות בהתפתחות בזיהום אקולוגי. מתכות כגון כספית וניקל קדמיום זרמו בצורת שפכים תעשייתיים אל הנחלים והנהרות ומשם לאוקיינוסים שלנו. במדינות מפותחות יותר חוקקו חורים אשר הגבילו שפכים אלו אך רק בתקופה מאוחרת יותר.

בנוסף, קבוצת רעלים הנקראת פי.סי.בי החלה לפעול כתעשייה כחומר יעיל ונפוץ לקירור שנאים.הימים והאוקיינוסים כיום מכילים מתכות אלו, וגם דגים או שמן דגים מכילים אותם במידה כזו או אחרת בהתאם למידת הסינון שלהם או סוג הדג בהתאמה.

 בחודש מרץ 2010, קבוצת יצרני אומגה 3 שמן דגים ניצבה מול תביעה בסדר גודל משמעותי במדינת קליפוניה ארה"ב אשר טענה כי יצרני שמן דגים לא דיווחו על זיהום בתוספי המזון שלהם לכאורה. צרכני בריאות אשר על בסיס קבע נוטלים אומגה 3 שמן דגים עשויים לשאול עצמם האם צריכה של תוספי מזון אומגה 3 שמן דגים מועילה לבריאותם בשורה התחתונה בהתחשב בנזקי המתכות, הכספית ובפרט הרעלנים מסוג פי.סי.בי ?

כדאי לזכור כי מתכות כבדות רבות הן חומר מסרטן וכי פי.סי.סי הוא רעלן רעיל במיוחד אשר בנוסף להגדרתו כמסרטן הוא עשוי לגרום למומים בלידה והוא מסוכן במיוחד לנשים בהריון או הנקה!

שמן דגים מדללי דם

תוספי מזון אומגה 3 שמן דגים נחשבים מדללי דם. דגים אשר שוחים במים קרים במעמקי האוקיינוס הם בעלי מנגנון דילול דם אשר מאפיין גם שמן דגים. תוספי מזון אומגה 3 ממקור שמן דגים הם מדללי דם ודורשים התייחסות מיוחדת של רופא מטפל במקרים של נטילת תרופות מדללות דם ע"י המטופל.

כדאי לתת את הדעת על מכלול התכונות של שמן דגים. תוספי שמן דגים נבדלים ברמת הסינון והניקוי שהם עוברים וכנראה שגם ברמת המזהמים שהם מכילים אולם צרכני שמן דגים אשר צורכים תוספי מזון אומגה 3 ע"ב קבוע ממקור זה עשויים לחפש מקורות אלטרנטיבים של אומגה 3 ע"מ להינות מכל התועלות של אומגה 3 ללא החסרונות הנלוות אל תוספי שמן דגים.

אומגה 3 - תרופת סבתא בכל ארוחה

הדעות בנושא אומגה 3 רבות ומגוונות, ניתן למצוא מומחים בעלי שם אשר מכריזים כי אין צורך לצרוך תוסף מסוג אומגה 3. הסבר לכך שלמעשה תוסף אומגה 3 בא להחליף תזונה נאותה אשר תכלול מזונות עשירים ברכיבי תזונה הנקראים "חומצות אומגה 3" הן ממקור חי(שמן דגים) והן מקור צמחי כמו מרווה ואחרים.

אומגה 3 ותוספי מזון

יש יטענו כי תוספי מזון באו כדי לתקן מצב של תזונה חסרה, ומכאן שמם "תוספי תזונה". אם נחזור לנושא תרופות סבתא, תוסף אומגה 3, לפי תפיסה זו, יבוא למלא את החסר בתזונה שאר חסרה אומגה 3. נשאלת השאלה הבלתי נמנעת: "האם תזונה מערבית ממוצעת חסרה אומגה 3  באופן כללי?" – מסתבר שהתשובה חיובית. מאז המהפיכה (שנת 1900) חלה ירידה בצריכת אחד המקורות העיקריים של אומגה 3 – דגים. במקביל, חלה עליה בחומצת שומן הנקראת "אומגה 6".

היחס בין אומגה 6 לבין אומגה 3 צריך להיות 3:1, שינוי דרמטי חל במאה האחרונה בתרבות תזונה של מאות מליוני אנשים, תמורה אשר ערערה את משק אומגה 3 בכל מה שקשור לערכי תזונה נאותים במובן זה.

צריך תוסף אומגה 3 ?

כדאי לזכור, אומגה 3 היא חומצת שומן אשר מצוייה בטבע בצורה צמחית שקרוייה "חומצת שומן אלפא לינולנית" ומסומנת "אלא". תוספי אומגה 3 נקשרים אל שמן דגים בתודעה הציבורית כי שמן דגים מכיל שתי חומצות שומן חיוניות נפותות מסוג "אומגה 3" – EPA&DHA. אומגה 3 צמחי מצוי בסוגי עלים ירוקים מסוגים שונים, מרווה, אגוזי מלך ועוד. אומגה 3 צמחי מומרת לדגים אשר ממירים אותה לחומצות שומן אשר מצוינות על גבי תוספי אומגה 3 שעל מדפי תוספי מזון בחנויות טבע.

דוגמה מוכרת של תוסף אומגה 3 מסוג צמחי היא שמן פשתן אשר נחשב למקור נפוץ של לחומצת שומן אלפא לינולנית - .ALA. תזונה עשירה בדגים או שמן דגים יכולה לספק שתי חומצות השומן הדגיות אלו, אם כי חומצת שומן אלפא לינולנית תתקבל בצריכת אומגה 3 צמחי בלבד ממקורות תזונה שהוזכרו. תזונה שיש בה חומצות אומגה 3 צמחי תביא להמרתן אל אומגה 3 דגים אך לא להיפך! תוסף אומגה 3 שמן דגים אשר אינו מכיל אומגה 3 צמחי לא יספק לגוף חומצת שומן אלפא לינולנית (אומגה 3 צמחי).

תוסף אומגה 3 עשוי למלא חוסר תזונה אצל אנשים אשר אינם בעלי תזונה עשירה בחומצות אומגה 3. לעומת זאת, אנשי מקצוע אשר מצדדים בקבלת ערכי תזונה מתוך המזון יאמרו כי יש לצרוך מקורות אומגה 3 בחי ובצומח וכך להגיע לאיזון של אונגה 6 ל 3 בגופנו.