איך מכינים סלט טונה? סלט טונה ניתן להכין בהמון צורות שונות, להוסיף מלא ירקות שונים כמובן בהתאם. אז סלט טונה מומלץ מורכב כמובן משתי קופסאות טונה , מומלץ טונה בשמן ולא טונה במים, כך יהיה יותר טעם לסלט.
אפשר לחתוך 2 עגבניות, בצל אחד, 10 זיתים שחורים/ ירקות, ולהוסיף בסוף לימון ומלח. כמובן מי שמעדיף פחות טונה ויותר ירק, פשוט ישתמש בקופסת טונה אחת ולא בקופסא שלמה ואם אתם / בני המשפחה לא אוהבים ירק מסוים, כמובן שאפשר להשמיטו מהסלט.
כמו כן זה הסלט שאני ממליץ עליו, אך ניתן לשלב עוד ירקות רבים.
להכנת סלט דגים מעושנים יש לחתוך לקוביות חתיכות מקרל מעושן ולשים בקערה.
להוסיף לכך קוביות טונה מעושנת.
להוסיף לקערה רצועות חסה ועגבניות שרי חתוכות לרבעים.
לגרד לתוך הקערה מעט גבינת מוצרלה.
בקערה נפרדת לערבב מיץ לימון, שמן זית, חרדל דיז'ון ותבלינים לקבלת רוטב.
ליצוק את הרוטב בקערה השניה ולערבב. בתיאבון.
למתכון המלא: סלט דגים מעושנים
המרכיבים:
1 כוס חומץ יין לבן
1 כוס שמן זית
מעט שום כתוש
2 כפות חרדל דיז'ון
1 כף סוכר
1 כף פלפל לבן
1 כף מלח
2 חלמוני ביצה
2 חתיכות עירית - קצוצה לחתיכות קטנות
אופן ההכנה:
מכניסים את כל החומרים חוץ משמן הזית למיקסר ומפעילים במהירות גבוהה כ-2 דקות
אחרי 2 דקות של ערבוב, מתחילים להוסיף לאט לאט את שמן הזית לתערובת, חשוב שזה יהיה לאט כדי שהשמן
יצליח להתערבב עם שאר החומרים ויתאחד איתם
נותנים למיקסר לערבב את התערובת המוכנה עוד 10 דקות בערך ואז מעבירים לבקבוק סגור
שומרים במקרר, וחשוב לזכור שלפני השימוש יש לערבב היטב כדי שהמרכיבים יתאחדו מחדש
