קייטרינג

מה חשוב שיהיה באירוע? חשוב שיהיה קייטרינג איכותי, המיקום של האירוע חשוב מאוד ולא נשכח גם את האלכוהול שהיה באירוע. יותר נכון חשוב במיוחד הבר של האירוע, או לפי מה שאנו מכירים מהשנים האחרונות- בר אקטיבי.

בר אקטיבי מהווה תוספת נחמדה ונכבדה לאירועים בשנים האחרונות ומוסיף ערך חוויתי של אטרקציה נוספת לקהל האורחים שלנו, מלבד הבר הקבוע והמוכר לנו מאירועים של פעם עם קוקטיילים מוזרים בצבעים כחולים וכתומים זוהרים שחששנו מהם. כיום הבר האקטיבי הינו אטרקציה שעומדת בפני עצמה בכל אירוע. הברמנים בבר האקטיבי אינם רק מגישים על הבר אלא גם מסתובבים בין הקהל ומגישים על מגשים גדולים, צ'ייסרים, מבחנות וכוסות רגילות המלאות באלכוהול מסוגים שונים על מנת לספק לאורחים את האלכוהול עד לרחבת הריקודים שלא יצטרכו לעמוד בתור ולחכות ולהפסיק לרקוד בצורה זה.

האוכל בקייטרינג חשוב מאוד, אבל האלכוהול בבר אקטיבי חשוב לא פחות בכל אירוע, זאת מכיוון שזה בין הדברים האחרונים שהאורחים חווים באירוע שלנו לפני שהם הולכים לביתם.

האלכוהול והמסיבה, הריקודים והתקליטן ורחבת הריקודים, אלו הם הדברים אשר האורחים זוכרים לפני שהם הולכים לביתם.

בר אקטיבי איכותי אמור לספק לאורחיו, אלכוהול מסוגים שונים ומחברות שונות. מאוד רצוי שבבר יהיו מותגים מוכרים מתוצרת ידועה ואהובה על הקהל הישראלי כמו וויסקי מחברת שיבאס, אבסולוט או סמירנוף לוודקה. ייגרמייסטר לדג'יסטיף, משקאות אניס לאפרטיף ובירות מוכרות כמו גולדסטאר או טובורג לאורחים למזיגה מהחבית.

המלצרים בקייטרינג חייבים להיות מקצועניים, אך המלצרים של הבר האקטיבי חייבים להיות אף יותר מקצועניים. זאת מכיוון שהם חייבים להתמצות במלאכת המזיגה, בהיכרות עם סוגי האלכוהול השונים ואף למזוג ולהכין קוקטיילים במהירות על מנת שאורחים לא יחכו בתור. כמו כן, המלצרים בבר אקטיבי חייבים להיות בעלי תודעה שירותית מעולה וחייכניים על מנת להתערבב יחד עם האורחים ולהגיש להם משקאות ישירות לרחבת הריקודים.