דמעות

כולנו מכירים את חוסר החשק לקלף בצל כשצריך בגלל הצריבה הלא נעימה בעיניים וזליגת

הדמעות הבלתי נשלטת.לפעמים ישר אל תוך האוכל,

אז אם לא חסר לכם מלח ים בבית ואתם לא רוצים להתבאס כל פעם מחדש לפני קילופו של

של הבצל הרי לכם שיטה נהדרת ויעילה לעשות זאת ללא דמעות מיותרות:

לוקחים קערה וממלאים אותה בערך כשני שליש במיי ברז,

מכניסים את הידיים עם הבצל מתחת למים ומקלפים אותו פשוט בתוך המיים ולא בחוץ כמו שאנחנו

רגילים לעשות בדרך כלל.

עכשיו הבצל מקולף והעיניים שלנו לא צורבות!

ראשית את הבצל מקלפים מכוון הגבעול,ולעולם לא מכיוון השורש,כי  באזור השורש מרוכזים בריכוז גבוה רוב מיצי -הבצל החריפים שגורמי לדמעות.
שנית לשטוף את הבצל במים לפני קילופו, ולהשתמש בשיטת הקיסם ,אשר בו מניחים בין שתי השפתיים וקיסם עץ קטן, ובתנועות לעיסה קטנות עושים עיסוי לשפתיים, מה שעוצר את הדמעות מלזלוג.

ואם כבר סיימתם לקלף את הבצל ,לא לקצוץ אותו במעבד- המזון, כי כאשר תפתחו את המכסה ,הריח של הבצל יתנדף בבת אחת לכיוון האף והעיניים שלכם וימלא אותם בדמעות..

דאגו לשטוף מיד את ריח הבצל החריף מכפות הידיים, וכדי להיפטר מריח הבצל, שפשפו היטב את כפות הידיים במלח שתערבבו  במיץ -לימון , ואז לא יורגש ריח  הבצל.